Huvudgrupp
Japanskt
12 recensioner. Alla mina recensioner inom japanskt, 8 kategorier. Filtrera på kategori eller stad.
Värt en omvägSushiSushi Ishiyama
3 Chome-3-6 Ginza, Japan· Besökt juni 2026
Sushi Ishiyama hamnade på vår lista efter ett tips från en vän, och jag är väldigt glad att vi åkte dit. I en stad som Tokyo, där det finns fler sushiställen än man hinner med på ett helt liv, är ett personligt tips från någon man litar på…
Läs recensionen →
Värt en omvägTonkatsuKitchen Nankai Jinbocho
Chiyoda City, Tokyo 101-0051, Japan· €· Besökt juni 2026
Riktig arbetarlunch i Tokyo: lång kö, snabbt tempo och en mörk, kraftig curry som gör precis det den ska.
Ibland vill man bara ha en riktigt bra tallrik katsu curry, gjord av ett ställe som har hållit på med den länge och vet vad det håller på med. Därför hamnade jag på Kitchen Nankai i Jinbocho. Stället är framför allt känt för just den…
Läs recensionen →
Värt en omvägYakinikuSumibi Yakiniku Nakahara
〒102-0085 Tokyo, Chiyoda City, Rokubancho, 4-3, ＧＥＭＳ市ヶ谷 ９F· Besökt juni 2026
Wagyu, träkol och en plats vid baren. Yakiniku i Tokyo där varje bit känns genomtänkt.
Yakiniku hör till det jag gärna äter i Japan, och i Tokyo finns otroligt många ställen att välja bland. Sumibi Yakiniku Nakahara ligger på nionde våningen i GEMS-huset i Ichigaya i Chiyoda, en bit från de mest turistiga kvarteren. Middagen…
Läs recensionen →
Värt en omvägIzakayaSowado
1 Chome-12-15 Hiroo, Japan· Besökt juni 2026
Bakom en anonym fasad i Tokyo gömmer sig en av de där izakayorna man pratar om länge efteråt. Sowado är ett litet ställe med stor omtanke, en kväll här satte verkligen spår. Tokyo är fullt av platser som ser ut som ingenting från gatan men…
Läs recensionen →
Mycket braTonkatsuGINZA TONKATSU SAITO
7 Chome-14-14 Ginza, Japan· €€€· Besökt juni 2026
En källarrestaurang i Ginza där flera varianter av tonkatsu och friterade grönsaker höll hög nivå hela vägen.
Vi gick till Ginza Tonkatsu Saito med ett enkelt mål: att testa deras tonkatsu. Det var fullt när vi kom, men i stället för att skicka iväg oss ordnade de ett bord en timme senare. Vi tackade ja, gick därifrån en stund och kom tillbaka…
Läs recensionen →
Mycket braRamenKarashibi Miso Ramen Kikanbo Kanda Honten
Chiyoda City, Tokyo 101-0044, Japan· €€· Besökt juni 2026
Kraftfull misoramen i Kanda där du väljer chilihetta och pirrande sichuanpeppar var för sig.
Ibland är anledningen enkel. Jag älskar sichuanpeppar och den där speciella pirrande, nästan bedövande känslan den ger, och det är precis vad Karashibi Miso Ramen Kikanbo är känt för. Valet var alltså inte svårt. När vi kom dit såg kön…
Läs recensionen →
Mycket braRamenTonari Ramen
Stockholm, Sweden· €€· Besökt maj 2026
Tonari Ramen på Södermalm är ett riktigt trevligt ställe för den som gillar ramen. Restaurangen har en avslappnad och välkomnande känsla, och personalen är både vaken, uppmärksam och trevlig. Servicen flyter på bra och maten kommer snabbt…
Läs recensionen →
Mycket braJapansktMamaWolf
Stockholm, Sweden· €€· Besökt maj 2026
En av de bättre ramenrestaurangerna i Sverige. Det är ett litet och mysigt ställe med fantastisk ramen och en jämn kvalitet som håller hög nivå varje gång. Lunchen blir snabbt fullsatt, så det är smart att vara här direkt när de öppnar…
Läs recensionen →
Mycket bra
Bra valKushikatsuKushiage Bar Joukigen 居酒屋 串揚げバル じょうきげん
Tokyo, Japan· €€· Besökt juni 2026
En liten, genuin izakaya som serverar kushiage, gott om grönsaksspett och en ägare som sätter tonen.
En del av de bästa ställena i Tokyo ligger inte i gatuplanet. Kushiage Bar Joukigen ligger lite undangömt i en källarlokal i Shinjuku, och det är ett sånt ställe man lätt går förbi om man inte vet vad man letar efter. Bra att veta redan…
Läs recensionen →
Bra valOkonomiyakiWest Gate Iron Plate
〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8 Chome−2−11 ニュー銀座ビル 11号館, B1· €€· Besökt juni 2026
En liten källarrestaurang i Tokyo där kocken lagar okonomiyaki och dumplings på stekbordet framför dig.
Att ta sig till West Gate Iron Plate är nästan en liten upptäcktsfärd i sig. Restaurangen ligger i ett källarplan i Ginza, och det finns inga tydliga skyltar som visar vart man ska. Entrén är dessutom lite gömd, så det känns mer som att…
Läs recensionen →
Bra valTonkatsuMochi Buta Tonkatsu Taiyo
3 Chome-22-7 Koyama, Japan· €€· Besökt juni 2026
Ett litet, mysigt tonkatsuställe i Tokyo där fläskfilén är värd väntan i kön.
Mochi Buta Tonkatsu Taiyo – pärlan för tonkatsu i Shinagawa Tonkatsu är en av de där japanska rätterna som är lätt att göra okej och svår att göra riktigt bra, så när jag letade mig fram till Mochi Buta Tonkatsu Taiyo i Koyama-delen av…
Läs recensionen →